| Aus dem Suppenkessel | |||
| Frische Spargelcremesuppe | 6,00 | € | |
| * * * | |||
| Für den kleinen Hunger | |||
| I. | BONTKIRCHENER SCHNITTE | ||
| Toastscheiben mit Schinken und Käse gefüllt, in Eihülle | |||
| gebacken und Salatbeilage | 10,00 | € | |
| II. | BONTKIRCHENER KRÜSTCHEN | ||
| kleine Schweinesteaks auf Toast mit Pfirsich und | |||
|
Sauce Hollandaise überbacken, mit Salatbeilage |
14,00 | € | |
|
|
|||
| III. | NUDELNEST "alte Art" | ||
| Streifen von der Hähnchenbrust mit Champignons an Rahmnudeln, Salat | 15,00 | € | |
| Diese Gerichte können nicht als "halbe Portion" bestellt werden | |||
| * * * | |||
| Für unsere "kleinen" Gäste | |||
| "BOMBER-TELLER" | |||
| kleines Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Gemüse der Saison | |||
| und Pommes frites | 7,00 | € | |
| "KLEINER FARMER" | |||
| Chicken Nuggets, kleiner Salatteller und Kartoffel-Kroketten | 7,00 | € | |
| Hauptgerichte | |||
| 1. | SALATPLATTE | ||
| knackige, frische Salate mit Hausmacher Dressing, | |||
| Streifen von der Hähnchenbrust und Toast | 12,00 | € | |
| 2. | HOLZFÄLLER-TELLER | ||
| Schweineschnitzel auf Bratkartoffeln mit Schmorzwiebeln | |||
| und buntem Salatteller | 17,00 | € | |
| 3. | SCHWEIZER TELLER | ||
| Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons und Käse | 22,00 | € | |
| überbacken, Berner Rösti und Salatteller | |||
| 4. | SCHWEINESCHNITZEL | ||
| wahlweise mit Jäger- oder Pusztasauce oder mit Ananas, | |||
| Preiselbeeren und Käse überbacken, dazu Pommes frites und | 17,00 | € | |
| Salat | |||
| 5. | STEAKPFANNE | ||
| diverse Steaks auf Bratkartoffeln, Sauce Bearnaise und | |||
| grünen Böhnchen | 22,50 | € | |
| 6. | RUMPSTEAK "BRAUMEISTER ART" | ||
| Rumpsteak, 230 g, medium, mit geschmorten Zwiebeln, | |||
| grünen Böhnchen und Rösti | 29,00 | € | |
| 7. | CORDON BLEU | ||
|
|
Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, | ||
| Salatteller und Kroketten | 18,00 | € | |
| Spargelrösti | |||
| frischer, deutscher Stangenspargel mit Tomatenwürfeln in | 16,00 | € |
|
| Vinaigrette und Sauce Hollandaise auf Tellerrösti | |||
| Schweineschnitzel "Wiener Art" | |||
| mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Kartoffeln | 22,00 | € | |
| Portion Stangenspargel aus 500g, mit Sauce Hollandaise und | |||
| Butterkartoffeln, wahlweise bieten wir dazu: | 21,00 | € | |
| - Portion Kräuterrührei | 4,00 | € | |
| - Portion roher Schinken | 7,00 | € | |
| "Peter´s Rumpsteak" | |||
| medium, mit Kräuterbutter, Stangenspargel, Sauce Hollandaise | |||
| und Rösti | 32,00 | € | |
| Lauwarmer Spargelsalat | |||
| mit Orangen-Vinaigrette, Kirschtomaten, rosa Pfeffer und Baguette | 12,00 | € | |
| - wahlweise mit 6 gebratenen Garnelen | 18,00 | € | |